آموزش کامل طرز تهیه املت عدس - -آکا

آموزش کامل طرز تهیه املت عدس - -آکاآموزش کامل طرز تهیه املت عدس - -آکا

آکاایران: آموزش کامل طرز تهیه املت عدس

مواد لازم برای املت عدس :

عدس : نصف پیمانه

کلم بروکلی خردشده : 225 گرم

پیاز قرمز حلقه شده : دو عدد

روغن مایع : دو قاشق غذاخوری

تخم مرغ : هشت عدد

آب یا شیر : سه قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی کوچک حلقه شده : 200 گرم

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه املت عدس :

عدس را در قابلمه ای ریخته و حدود 25 دقیقه بپزید. سپس کلم های خردشده را به آن بیفزایید و اجازه دهید یکی، دو دقیقه دیگر بجوشد. روغن را کف یک تابه مناسب فر ریخته و حلقه های پیاز را در آن بریزید. ظرف را در فر سرد بگذارید و فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید تا در مدت 25 دقیقه بپزد.تخم مرغ ها را به همراه شیر یا آب، کمی نمک و فلفل در کاسه ای هم بزنید و سبزیجات و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. عدس و کلم را آبکشی کنید ودر تابه پیاز بریزید.مخلوط تخم مرغ را روی مواد داخل تابه بریزید و آن را دوباره به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید و با استفاده از یک کفگیر مواد املت را به مرکز تابه هدایت کنید تا تخم مرغ هایی که هنوز شل هستند به اطراف تابه بروند، سپس آن را دوباره به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا تخم مرغ ها سفت شود.

آموزش کامل طرز تهیه املت عدس